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josef
publiziert am ..
alle schwärmen vom josef. höchste zeit also nachzuschauen, ob es wirklich so gut ist.
vorne tartar, hinten nüsslisalat. im glas einen blauburgunder. (Bild: bidoux)
reservieren scheint hier pflicht zu sein, denn als ich um fünf uhr anrufe, ist nur noch ein tischchen bis neun frei. obwohl ich schon weis, dass das josef an der ecke gasometer-/josefstrasse ist, laufen wir zuerst einmal dran vorbei, weil die besitzer es verschlafen haben, das restaurant richtig anzuschreiben. das passt auf jeden fall schon zum geheimtipp-image.
das uns zugewiesene tischchen steht im windfang des zweiten eingangs, der immerhin geschlossen wurde. die sehr freundliche bedienung bringt wein- und speisekarte, wir wählen einerseits nüsslisalat, randenravioli und cassissorbet andererseits tartar, knödel mit pilzen und panna cotta. das essen ist so fein wie es schön serviert wird.
was wir nicht probieren: feuchter schoggikuchen, stadtbekannt. eher aus protest, denn das josef ist nach unserer meinung eigentlich keines der restaurants, die es nötig haben, irgendetwas auf der karte mit "stadtbekannt" zu ergänzen.
was im josef alles zusammenpasst: essen, ambiente, bedienung, besucher. was nicht passt: der verwinkelte weg durch den keller zum wc. was ja eigentlich egal ist. (bidoux)
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Es hat bisher 11 kommentare zu diesem Beitrag.
31.01.2008 arroganz pur Kann diesem Bericht überhaupt nicht zustimmen. Die Bedinung ist absolut arrogant und wie Gabi beschreibt, fühlt man sich als Gast eher als eine Last. Ab 20.45 wurden wir immer wieder darauf hingewiesen, um 21.00 gehen zu müssen. Das Essen war jedoch sehr gut, finde einfach, CHF 36 für 2 kleine Teller ist wirklich überteuert. Also mir hat dieser Abend gereicht... Das war mein einziger und letzter Besuch. 02.11.2007 gabi Waren wir wirklich im gleichen Restaurant? Meine Erfahrungen mit dem Josef sind absolut nicht die besten. Das essen ist zwar wirklich fein. Aber das Konzept mit den Tellern geht absolut in die falsche Richtung. Zudem ist die Bedienung arogant und als Gast fühlt man sich eher wie eine lästigkeit. Uns hat die Bedienung und auch noch der Satz: am Abend gibt es keine separate Rechnung, doch eher den Appetit verschlagen. Ich wollte mich nach meinem ersten Besuch eine besseren belehren lassen, war aber vergebens... Josef, nie wieder 28.08.2007 rudolfo Von sich selber am meisten begeistert.
Unsympatisch wenn einem Gast vorgeschrieben wird wie lange er zu bleiben hat und was er zu konsumieren hat. Mit mir nicht mehr, aber das Josef hat es ja nicht nötig. 01.09.2006 dualitaet Hmmm, erst waren im neuen Konzept zwei Teller für Fr. 25.-, jetzt bereits schon zu Fr. 35.- zu bekommen. Munzig klein! Geht in eine ungute Richtung. 23.07.2006 Andrés Vom Feeling her freier Fall ins nichts. Na ziehts uns nun definitiv nicht mehr hin. Eigentlich schade, stand doch der Wohlfühlfaktor mal hoch!
Mal schauen wie das neue Yooji's gegenüber wird, im Oktober ist Eröffnung. Das könnte sich im Kr. 5 zur DER Gastroecke schlechthin entwickeln, das Santa Lucia ist ja auch nicht ohne! Vielleicht tut das ja dem Josef gut.... 14.06.2006 Lili Ich schliesse mich dem Kommentar von Stefan an...das Josef ist nicht mehr dass was es einmal war. Die Tischtücher sind weg, das neue Konzept mit den verschiedenen Teller sind à la Tapas und die Qualität des Essens ist wirklich gesunken. Das Ambiente hat auf Glizer und Glimmer umgestellt und das Service ist nicht mehr so aufmerksam wie früher. Das schnöde 'Züzi-In-Sein' hat sich leider total in Josef eingeschlichen und ich bin nur noch ein seltener Gast geworden. Übrigens...Das gezeigte Bild mit dem Tartar ist im Fall Uralt! Der Schokikuchen ist immer noch ein Geheimtipp! 29.11.2004 Stefan Leider ist das Josef nicht mehr das was es einmal war!!!! Bis vor einigen Monaten wäre ich mit den anderen Kommentaren völlig einverstanden gewesen, es war wirchlich ein Genuss im Josef zu Essen. Leider ist das neue Konzept, 13 verschiede Teller (Vorspeisen und sonst nichts, alle Portionen gleich klein) völlig überteuert. Ausserdem ist auch die Qualität des Essens sehr gesunken, es ist zwar immer noch gut, aber bei weitem nicht so exquisit wie früher. Sicherlich darf die Geschäftsleitung ihr Konzept ändern, leider verliert Zürich aber somit ein sehr gutes Restaurant gewinnt aber eine weitere 0815 Beiz dazu.
P.S. Bestellt man ein Mini Steak, erhält man ein halbiertes Steak, wer meine andere Hälfte gegessen hat weiss ich nicht. Ausserdem ist das oben gezeigte Steak Tartar noch ein Bild vom alten Josef, heute findet man etwa eine Fünf-Franken grosse Portion (ich übertreibe nicht) Steak Tartar im Teller! 15.09.2004 McJ War nur dort zum Cosmopolitain-trinken an der Bar. Der sympathische Barkeeper musste unsere zwei Drinks zwar in drei Gläser füllen ("sonst habe ich grössere" - wann ist sonst?), aber es schmeckte sehr lecker. Schwierig nur der Weg zum WC - lieber mal vor dem Alkoholgenuss dorthin gehen, später wird es schwierig. 22.01.2004 salvie inzwischen war ich auch im josef. und es stimmt: ambiente, bedienung und essen sind ausgezeichnet. aber noch eine kleine erfreuliche ergänzung: als ich dort war und nach dem essen einen seitenwagen zum kaffee aussuchen wollte, war die wahl nicht gerade einfach. denn ich habe auf der karte ungefähr 17 verschiedene single malt whiskies gezählt; und etwa ebensoviele verschiedene grappas. das ist ein ansehnliches sortiment, mit welchem nur wenige restaurants mithalten können. 15.10.2003 Michi habe mich schon gewundert, warum das josef nicht bei euch erwähnt wurde.
kann sarah nur zustimmen, der schoggikuchen ist unschlagbar.
ach ja, auch eurer beschreibung kann man nur uneingeschränkt zustimmen... 11.10.2003 Sarah Hoi zäme.
Also das mit dem Schoggi-Kuchen ist wirklich so: Es ist der beste in ganz Zürich!
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