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back & brau
restaurant brasserie

eines dieser unzähligen okay-lokale. okay ist nicht schlecht, aber auch nicht wirklich gut. okay, eben. vielleicht am ehesten mit "mittel" zu übersetzen.

 


flucht ist jederzeit problemlos möglich: der ausgang ist nicht zu verfehlen.
Bild: martinko

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"ist das back & brau gut?" - "mittel." das essen, das selbstgebraute bier, die preise, alles okay. dementsprechend ist das publikum. mittelklasse. am nebentisch feiern irgendwelche teens geburtstag...happy birthday to melanie...zuerst schüchtern leise und dünn, dann etwas lauter weil nun der ganze tisch mitmacht, alle gäste schauen, schamröte...das lied ist fertig, man wendet sich wieder dem essen zu, ohne zu klatschen. es geht niemanden was an, man kennt das geburtstagskind ja nicht und wünscht ihm eigentlich auch nicht alles gute...das ist wie im tram niesen. wieso soll ich dem wünschen gesund zu bleiben, soll doch krank werden, was interessiert mich das? ach, das waren noch andere zeiten, als die pest wütete und einem niesenden ehrlich die gesundheit gewünscht wurde. falls der wunsch vergebens war, war der sprühfilm, der vor dem niesenden zu boden schwebt eine gefährliche bio-waffe...

eindeutig nicht okay war der (hunde-)kot - ich will einfach glauben, dass es ein hund war - in der lobby. nicht irgendwo hinter dem schirmständer. nein, prominent und offensichtlich auf der direkten verbindung von eingangstür zur esshalle...und bestimmt bald zerquetscht und teilweise am schuh eines hans-guck-in-die-luft. denn weder die bäcker noch die brauer schienen sich für dieses armselige häuflein zu interessieren. eigentlich verständlich; denn der bäcker backt und der brauer braut. da fehlt einfach noch der wischer. aber back, brau & wisch tönt halt nicht so sexy. und deshalb blieb der kot noch etwas liegen.

ohne scheiss ist in der nähe das les halles, ebenfalls in einem ehemaligen industriellen dingsbums. des weiteren findet man auch noch den don weber in dem eck und für das apéro bietet bietet sich auch noch der 4. akt und die iq bar an, da sie auf dem weg vom escher-wyss-platz liegen.

martinko

 


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es hat bisher 1 kommentare zu diesem beitrag.

25.10.2007

Rolf

Das "Back und brau" hat ausgebackt! Es heisst jetzt "Steinfels" und gehört zu www.kramergastronomie.ch.

 

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